Что такое спряжение? и как его определять?

Спряжение можно опредилить только у глаголов
есть 1 и 2 спряжения
исключения 2 спряжения: гнать, держать, смотреть и видеть, дышать, слышать, ненавидеть и обидеть, и терпеть, и зависеть, и вертеть ( прям так заучивать можешь)
исключения 1 спряжения: брить, стелить
к 1 спряжению относятся глаголы в окончании или глагольном суффиксе находится любая буква кроме и, а, я
ко 2 спряжения относятся глаголы в окончании или глагольном суффиксе находится буквы и, а, я

Спряже́ние — изменение глаголов по видам, наклонениям, временам, числам, лицам и родам. Спрягаются глаголы только в изъявительном наклонении в настоящем и будущем времени. В времени глаголы изменяются по родам и числам.