1) у существительных какого рода могут быть одинаковые окончания? 2) можно ли определить род имён существительных по множественному числу? 3) как можно существительные жар и ель превратить в глаголы?

1) У существительных какого рода могут быть одинаковые окончания? У существительных женского и мужского рода (например, юноша - м.р., бабушка - ж.р.). Нулевые окончания могут быть у существительных женского и мужского рода (мать - олень).
2) Можно ли определить род имён существительных по множественному числу?  Во множественном числе род не определяется.
3) Как можно существительные ЖАР и ЕЛЬ превратить в глаголы?
ь переставить - жарь (глагол в повелительном наклонении), ел (глагол в форме изъявительного наклонения времени, мужского рода, единственного числа).