Доклад что пили на руси до появления чая

На Руси до появления чая многие пили сбитень ,теперь почти забытый,исконно русский напиток,который не встречается ни в какой другой стране.
Для заварки также использовали травки, листочки и соцветия деревьев и кустарников (и даже их кора) , лепестки цветов (всё это в свежем или засушенном виде) ,

делали настои, компоты, кисели, взвары, морсы, готовили квас, брагу, медовуху, использовали рассолы от огурцов и капусты..
Широко использовалось молоко в свежем и кислом виде, ряженка, варенец..