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Die Gemüse
Die Gemüse liefern dem Menschen wertvolle Vitamine, Mineralstoffe, Fermente, ätherische Оle und Würzstoffe. Deshalb spielen sie für unsere Ernährung eine sehr groβe Rolle.
Allgemain stellen alle Gemüsearten hohe Ansprüche an die Bodenkultur. Die günstigsten Gemüseböden sind humose Sandboden. Besonders hohe Ansprüche an den Boden stellen Böhne, Kohl, Sellerie.