20 ! фортопианные ! как называется эта(подчёркнуто белым) "не ровная" полоска в музыке?

Ну да особо никак .Чтобы понятней было,скажу так. Это полоска показывает продолжение линий,что ноты находятся наверху,а не просто торчат за пределом