Для приготовления каш прекрасно подходят кастрюли с толстым дном и стенками из нержавеющей стали. Также можно использовать жаропрочную керамическую посуду.
Посуду нужно выбирать по размеру,если варишь на одного человека,то не нужно брать объем 2-5литров,небольшой 1-1,5 вполне хватит,не нужно пользоваться алюминиевой посудой,она окисляется,можно взять кастрюлю с толстым дном