Sonntag früh, sieben uhr. in der lobby des hotels steht judith und empfängt die ersten hotelgäste zum frühstück. seit fünf uhr morgens ist sie auf den beinen. wie an jedem sonntag, wenn sie frühdienst hat. judith macht eine ausbildung zur restaurantfachfrau. "mein absoluter traumjob", sagt sie. "deshalb habe ich keine probleme, sonntags arbeiten zu müssen. als ich die ausbildung begann, wusste ich, was auf mich zukommt." mindestes zwei- bis dreimal im monat hat sie am sonntag dienst. doch nicht immer muss judith dafür früh aufstehen. wenn sie für die gäste in der hotelbar zuständig ist, fängt sie erst um 17 uhr an. dann muss sie so lange bleiben, bis die letzten gäste gegangen sind. "meistens komme ich dann erst so gegen vier uhr ins bett", erzählt sie. der dienstplan zeigt, ob sie am wochenende ausgehen oder sich mit freunden treffen kann. "ich habe frei, wenn die anderen arbeiten müssen. darum habe ich viele alte freunde verloren. heute habe ich vor allem bekannte und freunde, die auch in der gastronomie beschäftigt sind", erzählt sie.

В воскресенье утром семь часов. В холле гостиницы Джудит и получает
первые гости отеля на завтрак. За пять часов утра она находится на ноги. Как каждое воскресенье, когда она имеет завтрак. Джудит обучение Restaurantfachfrau. "Моя работа мечты", говорит она. "Поэтому, я без проблемд, не имеющих работы по воскресеньям. Когда я начал тренироваться, я знал, чего ожидать." Mindestes два-три раза в месяц она находится на дежурстве в воскресенье.
Но не всегда нужно встать рано для Джудит. Если она отвечает за гостей в баре отеля, он только начинается в 17 часов. Затем она должна оставаться до тех пор, последние гости не оставляют. "В основном, я приеду только в отношении четырех часов в постели", говорит она. Реестр показывает, могут ли они выйти на выходные дни или встретиться с друзьями. "У меня есть свободно, когда все другие должны. Вот почему я потерял много старых друзей. Сегодня я в основном знакомые и друзья, которые также занимаются в сфере общественного питания", говорит она.