При классификации партий яиц, используется стандарт, по которому в партии данной категории может содержаться не более 6 процентов яиц более низкой категории. отклонения от минимальной массы одного яйца для данной категории не должны превышать одного грамма. партию, содержащую более 6 процентов яиц, которые по массе относятся к низшей категории, относят к соответствующей нижеследующей категории. категории яиц определяются следующим образом: третья категория(3)-от35 до 44,9 г. вторая категория(2)-от 45 до 54,9 г. первая категория(1)-от 55 до 64,9 г. отборное яйцо(0)-от 65 до 74,9 г. высшая категория(в)- 75 г. и более. к какой категории относится партия яиц, в которой 11 яиц весом 78 г, 13 яйца весом 76,2г ; 6 яиц весом 73 г, 2 яйца весом 65 г и 3 яйца весом 64 г.
35*0,06=2,1 разрешен миниум яиц низшей катенории
всю партию относим к меньшим яйцам по 64 гр. Это первая категория.