Подскажите как можно запомнить, в расстановки знаков больше или меньше.

Вот смотри, у тебя есть неравнство. (Ну например там 36<56) Если ты незнаешь что больше, но видишь, что у тебя в классе единиц слагаемых (класс единиц-единицы, десятки, сотни) есть равенство как на примере неравенства 6 единиц. На них нужно обратить внимание. Если у них есть десятки или сотни, то всё внимание на них. Порядок у десятклв и сотен пошагово повторяется. Но в равенстве 36 <56 десятки, но мотен нету. Следовательно делаем вывод,в единицах по 6 единиц, а в десятках 3 меньше 5. Вот и всё!

Желаю удачи!