Почему крымские горы называют влажным островом крыма?

Потому что воздушные массы, несущие влажный воздух с моря, при столкновении с горами идут вверх, остывают и выпадают в виде осадков прямо там же. А северные районы Крыма - типичная степь, очень жарко летом, очень холодно зимой, а главное - сухо :)