Объясните как выполнять такого рода задания!

Ну смотри, через час минутная стрелка останется на том же месте(т.к через час она сделает полный оборот), а вот часовая стрелка сдвинется на 1 час в перед(надеюсь это понятно). Значит угол который был между минутной и часовой стрелкой увеличится на 1 час. Теперь осталось понять, сколько градусов составляет 1 час.

Смотри, весь циферблат это 360°, так как это круг.

360° : 12(количество часов на циферблате) = 30°

90°+30° = 120°

ответ : 120°