На что влияют витамины в организме человека

Витамины обладают свойством повышать интенсивность всех физиологических процессов организма в его защите от неблагоприятных воздействий внешней среды, повышают устойчивость к инфекционным заболеваниям, а в период болезни скорейшему выздоровлению.
Так понятно? :)