Короткий реферат на тему маркування харчових продуктів

Justify">Інформаційні дані текстового елемента маркування можуть доповнюватися малюнками і інформаційними знаками, які теж ставляться до додатковим. У тому числі особливо треба сказати вказівку на маркуванню знака відповідності, що є необов'язковим, але нам дуже важливим, оскільки слугує однією з в підтвердження відповідності за показниками безпечності за відсутності сертифіката.Маркування продуктів харчування розміщається здебільшого упаковці, оскільки вказування великої кількості інформаційних даних на товарі важко. На самому продуктах маркірування здійснюється шляхом таврування штампами, печатками (м'ясо) чи удавлення літер (сири), але можливості такого маркування обмежені. Маркування наноситься на транспортну і споживчу тару, причому багато інформаційні дані, особливо основні, є дублюючими. Таке дублювання цілком виправдана, оскільки дозволяє ідентифікувати товар без розтину транспортної тари, і навіть після звільнення з неї (разупаковывания).До додатковим дані маркуванню транспортної тари ставляться: номер укладальника, дата упаковки, номер банки (лише м'ясних, мясорастительных, рибних консервів і пресервов з риби і морепродуктів), кількість одиниць (пляшок, банок, штук тощо.) щодо тари. Для продуктів у скляній тарі повинен бути вказаний маніпуляційний знак "Обережно, крихке!" На маркуванню транспортної тари для сушених овочів зі зниженою вологістю додатково вказується масова частка вологи. На транспортної тарі з консервами наносяться манипуляционные знаки: "Верх, не кантувати", "Боїться вогкості", "Боїться нагріву".