Выражение " стиль-это эпоха" я думаю, несет в себе смысл того,что стиль-это не, то что создается одним днем, в наше время уникального стиля уже не найти, так как он многими создался годами и целыми эпохами, человечество накапливает данную информацию и создается тот или иной стиль, и этот стиль пройден сквозь эпоху, сквозь время."Стиль-это человек"- человека во многом определяет и характеризует его стиль, стиль это же понятие широкое, применимое к различным областям( стиль в моде/искусстве, стиль речи, стиль движений и т.д)