Как определять широту и долготу градусы минуты на картах

Широта - это горизонтальные линии на карте, отсчитываются от экватора, поэтому широта бывает северной и южной.
Долгота - это линии, которые проходят через полюса. Отсчитывается от нулевого (Гринвичского) меридиана. Бывает западной и восточной.
Выбираешь точку на карте и ищешь пересечение линии широты и долготы - это и будет координата точки. Основная градусная сетка уже нанесена на карту. Смотри карту полушарий, будет понятней.