"собачье сердце"почему эксперимент профессора не удался,и ему пришлось хирургическим путём избавляться от шарика? почему повесть имеет подзаголовок "чудовищная "?

Потому что в том заголовке есть история про то как он превращал человека в собаку, а потом наоборот.
и это опасно для здоровья

Потому что это издевательство над телом умершего и живым животным,которое попало в случайную ситуацию. Этим рассказом было показано,как наука создаёт то что человеку по сути и не нужно вовсе.Собочье сердце доброе и чудкое не делающее никому зла и тело пьяницы дебошира,который умел жить только для себя и в итоге получается слияние существа природы и новосозданного существа не относящегося не в одну группу