Птица, охотясь на которую, мальчик потерялся. "Всюткино озеро" НАДО

ответ: глухарь. Пояснение ниже.

Объяснение: Напомню, что шел Васютка за кедровыми орехами, значит в лесу были птицы, которые питались этими орехами. На земле валялись уже пустые шишки, без орехов. Тут вдруг он услышал птичье "кра-кра" и это оказалась кедровка. Васютка не стрелял в эту птицу, так как она несла свою пользу лесу и людям, распространяя семена кедра.

Потом уже Васютка встретил глухаря, из-за которого и началось его долгое путешествие по тайге и открытие того самого Васюткиного озера.