"муму съела пол тарелки и отошла, облизываясь" что за выраз. средство?

Это один из видов тропов - метонимия.
МЕТОНИМИЯ – слово или выражение, употребленное вместо другого, так как между обозначаемыми предметами есть связь (я всю тарелку съел = суп, город спит = люди)