Можно ли назвать жизненным подвигом то,что сделал дюйшен как учитель?

В какой-то степени да. 
Всё относительно, мадам, и в первую очередь относительно самих людей же. 
"Сколько судей-столько и приговоров, сколько палачей-столько и казней... " 
Трудно судить о том что сам не пошёл. Кому-то это легко, а кому-то подвиг.