Какие главные свойства персонажей выражены фонвизиным через фамилии

Ну смари.
Г-жа Простакова и Простаков - необразованность, примитивность мышления, грубость, неуважение к окружающим.
Митрофанушка (это на случай, если нужны и имена) - с греч. "подобный матери" - столь же сильное нежелание получать образование, неуважительное отношение к окружающим.
Скотинин - "звериное начало": бескультурие, необразованность, примитивность мышления, грубость, неуважение не только к чужим людям, но и к собственной сестре.
Стародум - склонность к старому во всём, начиная с воспитания подрастающего поколения, заканчивая семейным самоуправлением и самоуправлением вообще.
Правдин - "стремящийся к правде" - не признавание лжи в любом её проявлении. Точно такое же отношение к лицемерию.