Как понять в ней слишком много пассажей но нет души

Пассаж - это

1) крытая галерея с двумя рядами магазинов (или контор), имеющих выходы на параллельные улицы;

2) неожиданное происшествие, неожиданный оборот дела.

Объяснение:

Если имеется в виду неодушевленный предмет, то, очевидно, это переносный смысл, например, улица, где есть много пассажей-магазинов, но она бездушна и не имеет атмосферы, допустим, уюта.

Но скорее всего, это о живом человеке, где имеются в виду повороты характера, спонтанность. Это можно понимать: она слишком непредсказуема, но является совершенно не душевным человеком, человеком, с которым нельзя разделить томные долгие вечера за разговором или с которым нельзя даже многозначительно молчать.