Как называется сюжет художественного произведения

Как таковой классификации сюжетов не существует. Предпринимались попытки классифицировать сюжеты, кстати, то что вы имеете в виду, выделяется в большую группу так называемых "бродячих сюжетов" - сюжетов, которые многократно повторяются в различном оформлении у разных народов и в разных регионах, большей частью — в народном творчестве (сказки, мифы, легенды.
Борхес утверждал, что существует четыре типов сюжета:
О штурме и обороне укреплённого города (Троя)
О долгом возвращении (Одиссей)
О поиске (Ясон)
О самоубийстве бога (Христос, Один, Атис)
Французский исследователь Жорж Польти опубликовал в 1895 году книгу «Тридцать шесть драматических ситуаций» , в которой свёл весь опыт мировой драматургии к разрабатыванию 36 стандартных сюжетных коллизий.
Так что ответ на ваш вопрос дать довольно сложно