Они отличаются тем что , в научном-есть выражения не всегда понятные человеку.А художественные отличаются тем что в них автор воздействует на наши чувства
В художественных рассказах автор может выражать свои чувства и эмоции а в научно популярной литературе автор не имеет на это право. К примеру : Колокольчики очень нежные цветы они похожи на глазки. Когда дует ветер они закрываются а на солнце открываются. Колокольчик цветок растущий на поле.
Колокольчик цветок растущий на поле.