Что подразумевается под "отступления от нормы"?

Вот както так смотри на этом сайте

Литературная норма отличается рядом свойств она едина для всех говорящих на данном языке она направлена на сохранение средств и правил их использования накопленных в данном обществе предшествующими поколениям то есть отступление от этой нормы значит что человек говорящих допуским на немецком не пытается сохранить свой язык забывает его и делает ошибки ,он не учит этому языку своих детей и не сохранению своего языка