Чему учили сыновей бульбы в академии,и как он это учение оценивает? с цитатой из текста !

Остап и Андрий учились в киевской бурсе (это духовное училище в Киеве высшее учебное заведение для подготовки церковнослужителей).Они готовились стать церковнослужителями.Тарас Бульба, увидев сыновей впервые за долгое время смеется над их нарядами: "А поворотись-ка, сын!Экой ты  смешной какой!" Отец относится к обучению сыновей пренебрежительно, он не уважает буквари и книги. "Это всё дрянь, чем набивают головы ваши; и академия, и все те книжки буквари и философия - все это ка зна що, я плевать на всё это!".Он считает что единственное, что может вырастить настоящего казака это чистое поле, да добрый конь.