Чем по вашему мнению были похожи и чем различались дон кихот и санчо панса? дать развёрнутый ответ

Сходства - они оба отличаются добротой, человечностью, оба добросердечны, оба с беспечностью относятся к жизни, ну и конечно оба склонны к авантюрам ( ну или просто активны) , склонны к фантазиям и безумным идеям. 
Есть у них и некоторые сходства в судьбах - оба не привязаны к дому( оставляют свои дома ради странствий), ну и в конце они оба " излечиваются" от своих фантазий. 

разница
Главное  отличие между этими героями - это цель их странствий. Если Дон Кихот отправляется в странствие ради поиска идеала, для того, чтобы искоренить всё злое на земле, то Санчо Панса отправился в путешествие ради наживы, цель его разбогатеть . Желание Санчо стать графом, приобрести для жены золочёную карету.