ЗАДАЧА 1.Какую массу молока 10% жирности и пломбира 30% жирности необходимо взять для приготовления 100г 20%-го новогоднего коктейля ?ЗАДАЧА 2. Для засола огурцов используют 7% водный раствор поваренной соли (хлорида натрия NaCl) Именно такой раствор в достаточной мере подавляет жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов и плесневого грибка,и в то же время не препятствует процесам молочнокислого брожения.Расчитайте массу соли и массу воды для приготовления 1 кг такого раствора? Задачи нужно написать с Дано и Решение!​

Дано:
Задача 1:
- Масса молока 10% жирности
- Масса пломбира 30% жирности
- Масса 20%-го новогоднего коктейля (100 г)

Задача 2:
- Концентрация соли в растворе (7%)
- Масса раствора (1 кг)

Решение:

Задача 1:
1. Чтобы найти массу молока и пломбира необходимую для приготовления 100 г 20%-го новогоднего коктейля, мы должны знать, что процентное содержание означает сколько граммов вещества содержится в 100 г раствора.

2. Для молока с 10% жирности, это означает, что в 100 г молока содержится 10 г молочных жиров.

3. Для пломбира с 30% жирности, это означает, что в 100 г пломбира содержится 30 г молочных жиров.

4. Поскольку мы хотим приготовить 100 г 20%-го новогоднего коктейля, который будет состоять из молока и пломбира, мы можем использовать пропорции для определения необходимых масс молока и пломбира.

5. Пусть "х" будет массой молока. Тогда масса пломбира будет равна (100 - х), так как всего у нас 100 г коктейля.

6. Масса молочных жиров в молоке составит 0.1x г.

7. Масса молочных жиров в пломбире составит 0.3(100 - x) г.

8. Сумма масс молочных жиров в молоке и пломбире должна равняться массе молочных жиров в коктейле, которая будет равна 0.2 * 100 г.

Таким образом, у нас получается уравнение:

0.1x + 0.3(100 - x) = 0.2 * 100

Далее, решаем уравнение:

0.1x + 30 - 0.3x = 20

-0.2x = -10

x = 50

Таким образом, необходимо взять 50 г молока и (100 - 50) = 50 г пломбира для приготовления 100 г 20%-го новогоднего коктейля.

Задача 2:
1. Чтобы рассчитать массу соли и массу воды для приготовления 1 кг 7%-го раствора соли, мы должны знать, что 7% означает, что в 100 г раствора содержится 7 г соли.

2. Масса соли, которую нам необходимо взять для приготовления 1 кг раствора, можно рассчитать следующим образом:

Масса соли = 7% * 1000 г = 70 г

Таким образом, необходимо взять 70 г соли для приготовления 1 кг 7%-го раствора соли.

3. Массу воды можно рассчитать вычитая массу соли из общей массы раствора:

Масса воды = 1000 г - 70 г = 930 г

Таким образом, необходимо взять 930 г воды для приготовления 1 кг 7%-го раствора соли.