Введите формулу функциональной группы в составе глюкозы, которую можно обнаружить по реакции с аммиачным раствором гидроксида серебра

LizaLongoo LizaLongoo    1   13.05.2020 18:23    17

Ответы
yuliyаyevtereva yuliyаyevtereva  14.10.2020 17:24
Качественная реакция глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра (I)
Доказать наличие альдегидной группы в глюкозе можно с аммиачного раствора оксида серебра. К аммиачному раствору оксида серебра добавим раствор глюкозы и подогреем смесь на водяной бане. Вскоре на стенках колбы начинает осаждаться металлическое серебро. Эта реакция называется реакцией серебряного зеркала. Ее используют как качественную для открытия альдегидов. Альдегидная группа глюкозы окисляется до карбоксильной группы. Глюкоза превращается в глюконовую кислоту.

СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + 2Ag↓

Реакцию серебряного зеркала используют в промышленности для серебрения зеркал, изготовления колб для термосов, елочных украшений.
Оборудование: колба круглодонная, горелка, стакан, штатив, прокладка огнезащитная.
Техника безопасности. Аммиачный раствор оксида серебра нельзя хранить. После опыта неиспользованный раствор нейтрализуют соляной кислотой.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия