Впробирку, содержащую 1—2 мл раствора глюкозы, прилейте 1—2 мл аммиачного раствора оксида серебра и нагрейте пробирку на кипящей водяной бане. что наблюдаете? вопрос какая форма глюкозы (открытая или циклическая) даёт реакцию «серебряного зеркала»? напишите уравнение реакции.
СН2ОН-СНОН -СНОН -СНОН -СНОН -СН=О + Ag(NH3)2OH =2 NH3 +H2O +Ag +
CH2OH-СНОН -СНОН -СНОН -СНОН -COOH