Вмороженое часто вместо сливочного масла вводят растительное масла: кокосовое или пальмовое. почему выбраны именно эти масла?

Ерс01 Ерс01    3   08.07.2019 00:00    1

Ответы
Bluka23 Bluka23  31.07.2020 01:46
Вероятно, прежде всего,  из-за близких к сливочному маслу температур плавления:
Сливочное - 32-35 градусов
Пальмовое - 33-39
Кокосовое - 25-27 
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия