Тест.
1Найдите ошибочное утверждение;
А)Дисахариды- это углеводы, молекулы которых при гидролизе образуют две молекулы моносахаридов.
Б) При гидролизе сахарозы образуются две молекулы глюкозы.
В)Сахароза – это углевод, при гидролизе которого образуется
фруктоза и α- глюкоза
Г) Сахарозу очень часто называют свекловичным сахаром
2. Сахароза вступает в реакцию:
А) серебряного зеркала
Б) с гидроксидом меди
В) в реакцию восстановления
3.Какой из сахаров самый сладкий:
А) глюкоза
Б) сахароза
В) фруктоза
Г) лактоза
4. Реакцию серебряного зеркала не дает:
а) глюкоза;
б)сахароза;
в)фруктоза;
г) мальтоза.
5.Какой продукт питания совсем не содержит витаминов?
А) молоко
Б) хлеб
В) сахар
Г) яйца
6. Молекулярная формула сахарозы –
А) С6Н12О6
Б) С12Н24О12
В) С12Н22О11
Г) С5Н10О5
7.В результате какой реакции из молекулы дисахарида можно получить два остатка моносахаридов?
А) пиролиз
Б) гидролиз
В) брожение
Г) окисление
8.Молекула сахарозы вступает в реакцию со свежеосажденным гидроксидом меди (II) за счет функциональных групп
А) —ОН В) —СНО Б) —NH2 Г) —СООН

f0xses    2   28.04.2020 15:19    232