Спирт етанол C2H5OH одержують спиртовим бродінням глюкози. Процес відбувається завдяки ферментам дріжджів. Обчисли масу глюкози, яку використали для спиртового бродіння у результаті якого одержали 1334 г спирту, якщо рівняння реакції:
C6H12O6−→−−−дріжджі2C2H5OH+2CO2↑