Жиры образуются из глицерина и высших карбоновых кислот.
CH2-OH
|
CH-OH + 3C17H29COOH
"РАВНО"
CH2-O-CO-C17H29
CH-O-CO-C17H29
Жиры образуются из глицерина и высших карбоновых кислот.
CH2-OH
|
CH-OH + 3C17H29COOH
|
CH2-OH
"РАВНО"
CH2-O-CO-C17H29
|
CH-O-CO-C17H29
|
CH2-O-CO-C17H29