Сопытов выясните, есть ли крохмал в : белом хлебе, косметической пудре, овощах. при возможносте напишите уравнения реакции

Пан2007 Пан2007    1   21.05.2019 09:20    0

Ответы
Nemiroffdenisa Nemiroffdenisa  15.06.2020 10:22

Качественные реакции на крахмал:
-крахмал, в отличие от глюкозы, не дает реакции серебряного зеркала
-подобно сахарозе не восстанавливает гидроксид меди(2)
-взаимодействует с йодом(окрашиваниев синий цвет)
Чтобы определить наличие крахмала в хлебе, можно нанести на него йод. Соединяясь с крахмалом, йод окрашивается в синий цвет.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия