Сок незрелого яблока даёт реакцию с йодом (синее окрашивание).сок спелого яблока восстанавливает аммиачный раствор оксида серебра. как объяснить эти явления?

gjvftyGHbgg gjvftyGHbgg    3   25.05.2019 18:40    7

Ответы
Polklop Polklop  22.06.2020 00:56
Ну йод даёт синее окрашивание только с крахмалом, следовательно в незрелом яблоке есть крахмал.
а спелое яблоко восстанавливает оксид серебра, так как там есть глюкоза, которая реагирует с оксидом.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия