Сколько глюкозы можно получить из 1 кг картофеля , если в нем содержится 30% крахмала
kolyamusin01
2
13.05.2019 13:59
5
Другие вопросы по теме Химия
МашаКотик2004
24.11.2020 15:45
shedis2004
24.11.2020 15:45
KARINALEMANN
24.11.2020 15:45
Софія133
24.11.2020 15:48
pronikich
24.11.2020 15:50
Polinka20071
21.02.2021 21:01
filatevanastya1
21.02.2021 21:01
xayalaamirova
21.02.2021 20:59
Популярные вопросы
- Из данной системы найдите : x+у , если x²+y²=10 и xy=3 ...
2 - Где расположена зона тундры? обведи нужную букву.а)на равнинах б)на возвышенностях...
1 - Решите два логарифмических уравнения. с подробным решением, ...
1 - Перемножити вирази : 3a(b-c)=; (m-2n+1) *k=...
1 - Вчем сила и слабость калашникова и кирибеевича? описать и силу и слабость обоих...
2 - Яка характеристика зовнішньої будови голубя не належить до пристостосувань птаха...
1 - Рассказ о герое король из жуковского кубок по плану: 1. описание внешности (портрет*)....
3 - Дроби 3/7 и 2/35 к общему знаменателю и вычисли их разность...
1 - Нужно составить небольшой рассказ с приставками пре и при...
2 - ветер всегда выберите один ответ: с запада на восток. с высоты более высокого...
3
Масса крахмала в картофеле - 220 кг
Количество вещества глюкозы (глюкозных единиц) в крахмале:
n(C6H10O5) = m/M = 220 кг/162 кг/кмоль = 1358 кмоль
Каждая "глюкозная единица" достраивается при гидролизе до глюкозы молекулой воды, поэтому молярная масс глюкозы составит уже 180 г, моль, или 180 кг/кмоль.
Гидролиз крахмала до глюкозы:
(С6Н10О5)n + (n-1)H2O = nC6H12O6 (глюкоза)
Находим массу глюкозы: m(C6H12O6) = n*M = 1358 кмоль*180 кг/кмоль = 244,4 кг