Що є хімічною реакцією оцтом? Чому? розчинення цукру в чаї чи гасіння соди

1)що є хімічною реакцією оцтом? - Реакція між харчовою содою (бікарбонатом натрію) та оцтом (розведеною оцтовою кислотою) утворює вуглекислий газ, який використовується в хімічних вулканах та інших проектах .рівняння реакції.

Основні висновки: реакція між харчовою содою та оцтом

Загальна хімічна реакція між харчовою содою (гідрокарбонатом натрію) та оцтом (слабка оцтова кислота) полягає в тому, що один моль твердого бікарбонату натрію реагує з одним молем рідкої оцтової кислоти, утворюючи по одному молю газоподібного вуглекислого газу, рідкої води, іонів натрію та ацетат-іони.

Реакція протікає у два етапи. Перша реакція - це реакція подвійного витіснення, тоді як друга реакція - реакція розкладання .

Реакція харчової соди та оцту може бути використана для отримання ацетату натрію шляхом кип’ятіння або випаровування всієї рідкої води.

Розчинення цукпу в чаї чи гасінні води - Речовини при розчиненні не змінюються, після випарювання розчинів ми можемо отримати розчинену речовину у твердому стані. При розчиненні руйнується кристалічна ґратка розчиненої речовини і її частинки переміщаються в розчині, отже, розчинення — це фізичний процес. Для здійснення такого процесу необхідно витратити енергію.Наприклад, якщо ми додаємо в чай цукор, то можемо ігати, як кількість твердої речовини поступово зменшується. Якщо чай холодний, то цукор розчиняється повільно. Навпаки, якщо чай гарячий і розмішується ложечкою, то розчинення відбувається швидко. Потрапляючи у воду, молекули цукру, що знаходяться на поверхні кристалів цукрового піску, утворюють зв'язки з молекулами води. При цьому молекули цукру продовжують бути з’єднаними з молекулами води, тобто вони є гідратованими. Ще говорять, що утворюються гідрати (рис. 20).Ще говорять, що утворюються гідрати (рис. 20).Наприклад, якщо ми додаємо в чай цукор, то можемо ігати, як кількість твердої речовини поступово зменшується. Якщо чай холодний, то цукор розчиняється повільно. Навпаки, якщо чай гарячий і розмішується ложечкою, то розчинення відбувається швидко. Потрапляючи у воду, молекули цукру, що знаходяться на поверхні кристалів цукрового піску, утворюють зв'язки з молекулами води.

Чому? - кислота відбирає у соди атом натрію, після чого вільний бікарбонат розпадається на воду і вуглекислий газ.