Що буде якщо до соди додати сік квашеної капусти, лимонну кислоту і кефір? ​

maks8707 maks8707    3   22.01.2020 20:39    5

Ответы
diassssssss diassssssss  11.10.2020 02:33

Реакція "гасіння" соди або взаємодія гідрокарбонату натрія з кислотними розчинниками - може бути як заголовок до висновку

Квашена капуста, лимонна кислота та кефір - рідини, які мають підвищений рівень рН (кислотності) середовища (8.1, коли нейтральний рівень рН=7.) 

Коли харчова сода взаємодіє з кислотами виділяється сіль (у вигляді осаду) і вугільна кислота (яка є нестійкою та швидко розкладається на воду і вуглекислий газ). 

Харчову соду "гасять" такими розчинниками переважно в кулінарії, для того, щоб виділений вуглекислий газ розпушував тісто та насичував його киснем. 

Объяснение:

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
zhikinemil26 zhikinemil26  11.10.2020 02:33

Произойдет химическая реакция, а точнее нейтрализация кислоты.

В обратном случае, нейтрализация щелочи.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия