Реакция белка с нитратной кислотой называется? реакция белка с гидроксидом называется?

9ky3ya 9ky3ya    2   20.05.2019 09:30    0

Ответы
sonechkapolukh sonechkapolukh  13.06.2020 18:11

Реакция белка с нитратной кислотой называется  ксантепротеиновая
Реакция белка с купрум гидроксидом называется  биуретовая

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
unisens unisens  13.06.2020 18:11

С азотной кислотой - ксантопротеиновая реакция. Её суть зключается в том, что к раствору белка добавляют раствор азотной кислоты, образуется белый осадок. При нагревании пробирки над спиртовкой появляется жёлтое окрашивание, а если добавить раствор аммиака (нашатарный спирт), то появляется тёмно-оранжевое окрашивание.

 

Вторая реакция -биуретовая, к раствору белка добавляют раствор соли меди и какую-нибудь щелочь, образующийся голубой осадок даёт с белком комплексное соединение фиолетового цвета. 

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия