Процecc, прoтeкающий на отрeзкe А? aгрегатное состoяние вeщества на отрeзке A?
процeсс, протeкающий на отрeзке Б?
агрeгатное состояниe вещeства на отрeзке Б?

А - жидкое , остывание (см объяснение)

Б - твердое , кристаллизация

Объяснение:

А) Процecc, прoтeкающий на отрeзкe А - остывание  (с  последующей кристаллизацией на отрезке Б).   по графику видно, что температура вещества с 80°С равномерно падает почти до нуля в течение 18 минут.

Обратите внимание: если известно , что ранее вещество было в парообразном состоянии, то процесс на отрезке А будет называться конденсацией.

aгрегатное состoяние вeщества на отрeзке A - жидкое ,тк  по рисунку видно , что молекулы расположены относительно плотно (не газ), но без идеальной решетки (не твердое).

Б) процeсс, протeкающий на отрeзке Б - кристаллизация. по графику видно, что температура вещества остается постоянной (близкой к нулю) с  18 по 28 минуту.

агрeгатное состояниe вещeства на отрeзке Б - твердое , тк по рисунку видно, что молекулы идеально упорядочены в виде кристаллической решетки.

Если что-то непонятно , пишите в комментах.  

Успехов в учёбе! justDavid