При маслянокислом брожении 18 г глюкозы образовалось 6.6 г масляной кислоты. вычислите выход продукта реакции​

Объяснение:

при маслянокислом брожении 18 г глюкозы образовалось 6.6 г масляной кислоты. вычислите выход продукта реакции​

Суммарное уравнение маслянокислого брожения:

4С6Н12О6 = 3СН3СН2СН2СООН + 2СН3СООН + 8СО2 ↑ + 8Н2↑

                    масляная кислота        уксусная кислота

В  более  упрощенном   варианте:

              С6Н12О6 =  СН3СН2СН2СООН  + 2СО2 ↑ + 2Н2↑

В этом  варианте   из 1 моль  глюкозы  образуется  1  моль  масляной  кислоты,  или  из 0,1  моль глюкозы  (18 г)  образуется  0,1  моль масляной  кислоты ( 8,8 г)

Согласно  задаче    из  18 г глюкозы  образовалось 6,6  г  масляной  кислоты.

  Выход  конечного  продукта    составил  6,6 г  :  8,8 г = 0,75  или 75%