Предложите обнаружение белка в суповом бульоне.

lida105 lida105    2   04.06.2019 04:40    0

Ответы
Amexinia Amexinia  05.07.2020 09:13
Две качественные реакции на белок, их ещё называют "цветными"
Первая биуретовая с сульфатом меди (2) CuSO4 с белками дает фиолетовый цвет.
Вторая с азотной кислотой HNO3 ксантопротеиновая реакция с белком дает желтый цвет
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия