Подскажите схема реакций гидролиза аланилцистеилсерина

По школьному курсу можно написать
1) гидролиз сахарозы С12Н22О11 + Н2О = С6Н12О6(глюкоза) + С6Н12О6(фруктоза)
2) гидролиз крахмала (С6Н10О5)n +nH2O = nC6H12O6
3) гидролиз целлюлозы (С6Н10О5)n +nH2O = nC6H12O6
4) гидролиз жира - см. в учебнике
5) гидролиз белка - см. в учебнике
6) гидролиз сложного эфира, например, этилацетата
СН3СООС2Н5 + Н2О = СН3СООН + С2Н5ОН
7) гидролиз алкоголята щелочного металла, например, этилата натрия
С2Н5ОNa + H2O = C2H5OH + NaOH

Точно не знаю,правильно или нет.