Почему загоревшийся нефте продукты или вспыхнувшие электрические провода нельзя тушить водой и как их погасить

Потому что нефтепродукты- органические вещества с высоким октановым числом, заливая нефть водой, ты ее просто разбавляешь, поэтому лучше тушить либо пеной, либо песком