1. Химия
  2. Почему молоко загустеет при

Почему молоко загустеет при добавлении лимонной кислоты

netif1978 netif1978    3   31.08.2019 01:10    1

Ответы
natalia27347 natalia27347  10.08.2020 06:34
Сворачивание молока- это по сути процесс денатурации молочных белков. Т. е. потеря ими своей четвертичной структуры. Под воздействием любой кислоты.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
анонімка12005 анонімка12005  10.08.2020 06:34
Я не знаю я в 5 классе
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия
zakrevskaya989 zakrevskaya989  03.08.2019 22:10
15 1)1,2-дибромбутан+zn=x1 x1+hbr=x2 x2+koh=x3 x3+br3=x4 x4+koh=x5 2)1-бром-4-метилпентан+koh=x1 x1+h2o,h(+)=x2 x2+h2so4 t=170°c =x3 x3+br2=x4 x4+koh=x5...
DianaDusha DianaDusha  03.08.2019 22:10
3fe + 2o2= fe3o4; дельта н = -118кдж определить количество теплоты выделяющиеся при сгорании 28 гр железа....
GNRK GNRK  03.08.2019 22:10
1. сколько молекул содержится в 16 г кислорода ? 2. какое количество вещества составляет 2,24 л h2s ?...
алинкаблн алинкаблн  04.10.2019 00:30
Составьте формулы веществ по предложенным названиям: 1. оксид меди (i) 2. гидроксид железа (ii) 3. йодид алюминия 4. сульфид марганца (ii) 5. гидроксид стронция...
ПолинаКот197 ПолинаКот197  04.10.2019 00:30
Nah- h2- hcl- ci2- zncl2 от h2 идёт стрелка вниз h2- h2o- o2- cuo осуществить привращение...
Аннасherry Аннасherry  04.10.2019 00:30
1. mgo + h2so4 = 2. ca(oh)2 + h2so4 = 3. k2co3 + h2so4 = 4. na2s + h2so4 = 5. ba(no3)2 + h2so4 =...
Meowmeowmeow151 Meowmeowmeow151  04.10.2019 00:30
Классифицируй предложенные вещества на оксиды, основания, кислоты и соли. назови каждое вещество: 1. so3 2. ca(oh)2 3. fe2o3 4. h2so4 5. cu(oh)2 6. na2so3 7. al2o3...
bebe13 bebe13  21.09.2019 19:00
Хелп h2 fe(no3)3 fe(oh)2no3 al2(so4)3 caso3 (nh4)co3 cuo определить какие из веществ являются электролитами и запишите уравнение диссоциации...
Ferz686 Ferz686  21.09.2019 19:00
Какой объем водорода выделится при взаимодействии 12 г кальция с хлоридной кислотой...
Элина17539 Элина17539  21.09.2019 19:00
Для проведения эксперимента предложены следующие реактивы: раствор соляной кислоты, гидроксида кальция, нитрата бария,нитрата серебра, карбоната натрия. получить нитрат...

Популярные вопросы