Почему ферменты перестают работать при температуре 39с? что с ними происходит?

надо24 надо24    1   19.05.2019 10:40    0

Ответы
Adil111111119 Adil111111119  12.06.2020 14:44

ферменты(белки) при повышении температуры: они просто перестают работать. Этот процесс аналогичен варке куриного яйца. Сначала белок жидкий, почти прозрачный. После варки он становится белый и затвердевает, а это не есть "ГУТ" , так как ферменты регулируют большинство биохимических процессов внутри нас: клеточное дыхание, расщепления жиров и углеводов и т.д...

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия