Отстаиванием можно разделить смесь:

1.воды и уксусной кислоты
2.воды и красителя
3.мела и соли
4.воды и растительного масла

Конечно, я готов объяснить и обосновать свой ответ на этот вопрос, чтобы он был понятен школьнику.

Отстаивание - это метод разделения смеси на несколько компонентов путем осаждения одного из компонентов смеси. Осаждение происходит из-за различной растворимости компонентов в смеси или различных физических свойств компонентов.

Теперь рассмотрим каждую пару компонентов из вопроса с пошаговым решением:

1. Вода и уксусная кислота:
- Уксусная кислота хорошо растворима в воде, поэтому отстаивание не подойдет для разделения этих компонентов. Они будут оставаться в смеси.

2. Вода и краситель:
- Краситель взаимодействует с растворимостью в воде, поэтому также нельзя разделить их с помощью отстаивания. Краситель и вода будут оставаться вместе.

3. Мел и соль:
- Мел и соль имеют различную плотность и физические свойства. Соль легко растворяется в воде, а мел не растворим. Поэтому путем отстаивания можно разделить мел и соль. Когда добавим смесь мела и соли в воду и хорошо перемешаем, соль растворится, а мел осадится на дне.

4. Вода и растительное масло:
- Вода и растительное масло тоже имеют различные плотности и физические свойства. Растительное масло не растворимо в воде. Поэтому путем отстаивания можно разделить воду и растительное масло. При оставлении смеси в покое, растительное масло всплывет на поверхность, а вода останется внизу.

Итак, перечисленные в вопросе смеси можно разделить путем отстаивания только смесь мела и соли (вариант 3) и смесь воды и растительного масла (вариант 4).