Осуществить реакцию гидролиза жира на основе олеиновой кислоты в присутствии гидроксида калия. 25 за полное решение, огромное .

Объяснение:

HC18H34O2+KOH+H2O--> C17H33COOH+(ГЛИЦЕРИН) CH2-OH

                                                                                               |

                                                                                              CH-OH

                                                                                               |

                                                                                              CH2-OH