Опыт .кислота и мясо положите на блюдце маленький кусочек сырого красного мяса и налейте на мясо немного уксусной килоты. что вы наблюдаете и как это можно объяснить? сделайте вывод о роли кислоты в этой реакции. где на практике можно использовать это св-во кислоты?

Paketo18 Paketo18    2   20.05.2019 01:50    1

Ответы
frost09042004ozo97y frost09042004ozo97y  13.06.2020 08:25

при добавлении уксусной кислоты на красное мясо ,оно начнет светлеть, это означает то, что белок который находится в мясе сворачивается, тоже самое мы можем наблюдать при его варке

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия