Опыт № 1. Определение жиров. 1.Семена подсолнечника или грецкого ореха поместить на салфетку. 2. Взять ложку и надавить на семена. 3.Провести наблюдения.

Question

Химия: Опыт № 1. Определение жиров. 1.Семена подсолнечника или грецкого ореха поместить на салфетку. 2. Взять ложку и надавить на семена. 3.Провести наблюдения. Опишите свои наблюдения Сделайте вывод, какое питательное вещество содержат семена подсолнечника или грецкого ореха Опыт 2. Определение крахмала. 1.Приготовить водный раствор йода. Для в небольшое количество кипяченной остывшей воды добавить несколько капель йода. 2. Приготовить кусочек хлеба и срез картофеля. 3.Капнуть водный раствор йода на кусочек

KSUMOKLOKOVA · Answer

Опыт 1.При достаточном надавливании на семена подсолнечника или гр ореха выделяются капли масла от салфетка становится влажной. Питательные вещества - жиры, а точнее триглицериды (сложные эфиры глицерина и различных жирных кислот)Опыт 2.Капнув йод на хлеб или картофель место посинеет. Это произойдет из-за взаимодействия крахмала с йодом.Вещество, содержащееся в этих продуктах - крахмал - сложный углевод (полисахарид). Больше крахмала содержится в картофеле, но в хлебе его тоже немало, нужно учитывать...

Популярные вопросы